個包装のおせち

ネット通販おせちで多いのは、お重に盛り付け済みの冷凍や生おせちですが、１品１品をパックして冷凍便、冷蔵便や常温便で届ける「個包装」タイプのおせちもあります。重箱に詰め合わせるのではなく、各料理（黒豆、田作り、煮物など）が真空パックなどで一品ずつ個包装されていることです。

一般的なおせちセットは重箱に盛り付け済みなので、一度開けたらなるべく早めに食べきる必要があります。一方、個包装なら好みの皿へ少量ずつ盛り付けたり、重箱へ詰め替えたりして食べる人の好みに合わせられる「自宅盛り付け」が容易です。

また、真空・密封包装されているため、衛生面で安心でき、冷凍や冷蔵、常温での保存期間が長く、ゴミも小さくまとめて捨てられる利便性の高さが魅力です。

個包装にすることで、料理同士の味移りや、汁気による味の混ざりを防ぎ、それぞれの風味を楽しめます。

個包装のおせちのメリット・デメリット

個包装おせちのメリット

食べたい時に食べたい分だけ

個包装おせちは、手持ちのお重があって手作りおせちと一緒に詰め合わせたい場合や、人気のワンプレート盛りなどに便利なことから根強い人気があります。

食感や風味を損なわない

個包装おせちセットのタイプは、冷凍配送タイプと冷蔵配送タイプと常温配送タイプです。個包装パックのおせちは、各商品を作ってすぐに美味しい状態でパックしているので、おいしい状態が封を開けるその時まで保たれます。保存可能期間は、冷凍配送タイプでは、1ヶ月〜2ヶ月程度、冷蔵配送タイプで数日～10日程度、常温配送タイプで２週間～1ヶ月程度のものが多いです。

保存の場所を取らない

お重に詰まったおせちのように冷蔵庫のスペースを取りません。一点一点パックしてある個包装おせちは、冷蔵庫の隙間にすっと入れておくだけ。

個包装おせちのデメリット

デメリットは、「盛り付けを自分でする」ということです。

盛り付けるが面倒だから冷凍おせちを購入する方も少なくありませんが、お重が自宅にない方も大き目のお皿でも全然大丈夫です。

人数やお好みに合わせて自由に盛り付けてみると思ったより難しいことではありません。場所を取りません。

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