個包装のおせち

おせち料理の個包装とは、重箱に詰め合わせるのではなく、各料理（黒豆、田作り、煮物など）が真空パックなどで一品ずつ個包装されていることです。

一般的なおせちセットは重箱に盛り付け済みなので、一度開けたらなるべく早めに食べきる必要があります。一方、個包装なら好みの皿へ少量ずつ盛り付けたり、重箱へ詰め替えたりして食べる人の好みに合わせられる「自宅盛り付け」が容易です。

また、真空・密封包装されているため、衛生面で安心でき、冷凍や冷蔵での保存期間が長く、ゴミも小さくまとめて捨てられる利便性の高さが魅力です。

個包装にすることで、料理同士の味移りや、汁気による味の混ざりを防ぎ、それぞれの風味を楽しめます。