全国の料亭、名店が監修した匠本舗オリジナルの料亭冷蔵生おせち。
冷凍ではなく冷蔵で届く生おせちため解凍不要で手軽。
中国産主原料・合成保存料・合成着色料不使用という品質へのこだわり。
「らでぃっしゅぼ-やおせち」は、日本料理の技を継承する四国の職人集団「鹿祿」による日本伝統の高い技術と四季折々の良質な食材を使って精魂込めて作り上げた逸品です!
化学調味料や保存料を使わず、国産・有機食材にこだわった優しい味わいの「らでぃっしゅぼーや」のおせちは、特に小さな子どもがいる家庭や健康志向の方から高い評価を得ています。
厳選した国産のものを主原料使用。さらに主原料はもちろん調味料まで、使用原料の情報を開示しております。同時にお届けするお品書きにも詳しく記載しております。(一部おせちで調達が難しい場合、らでぃっしゅぼーや基準の国産以外の原科を使用することがあります。)
素材の吟味から調味料の選び方、調理方法までこだわり、素材の鮮度・周味・彩りを最大限に活かし切る匠の技を使い不要なものはなるべく使いません。
山海の恵みを贅沢に使用し、余分なものは使わず、素材本来の美味しさを最大限に引き出しました。味わいはもちろん、目にも鮮やかな彩りも一緒にお楽しみください。
多すぎず、少人数でも美味しく食べきれるボリューム設定が喜ばれています。